Recetas sanas: rollitos de jamón york
Hoy te propongo un aperitivo (o primer plato) sencillo pero resultón, que puede ser una buena alternativa para las fechas navideñas si no quieres comenzar el festín a base de mariscos.
Así, los rollitos de jamón york rellenos con ensaladilla resultan un entrante ligero, sano, fácil de hacer y barato. Todo ventajas, ¿no? Se trata de un plato ideal si debes dejar algo preparado con antelación y en el que es muy fácil calcular si tienes invitados en casa. ¡Un acierto seguro!
¿Quieres saber cómo hacerlos?
Ingredientes:
- 6 hojas de lechuga
- 2 latas de atún
- 4 palitos de cangrejo
- 2 huevos
- 1 tomate
- 2 cucharadas de mayonesa light
- 8 lonchas de jamón york
Preparación:
- Lava y pica la lechuga en tiras muy finas y vete poniéndola en un bol.
- Corta en trozos muy pequeños el tomate, los palitos de cangrejo, y los huevos cocidos.
- Escurre el atún, desmenúzalo, y añádelo al bol. Echa dos cucharadas de mayonesa y remueve bien.
- Extiende las lonchas de jamón york y pon un poco de la ensaladilla en medio. Después enróllalas cuidadosamente. ¡Listo!
Foto vía: Recetas de cocina