Quinoa propiedades

¿Qué es la quinoa? ¿Cuáles son las propiedades de la quinoa? La quinoa es un cereal que se parece al cuscús y recuerda al arroz integral.

La quinoa es un alimento con muchas propiedades porque es rico en hidratos de carbono, tiene proteínas de alto valor biológico, grasas sanas, vitaminas y minerales. Además es rico en fibra y es un alimento sin gluten, apto para los celiacos.

Es un cereal muy recomendable para los vegetarianos y los que necesitan alimentos ricos en proteínas de alta calidad. Por su aporte de fibra es un remedio contra el estreñimiento. También ayuda a aportar al organismo minerales como el calcio, hierro, magnesio y fósforo.

Pero tal vez una de las propiedades más valoradas de la quinoa es que ayuda a mejorar las defensas de tu organismo, sobre todo ante procesos catarrales e infecciones de las vías urinarias.

Foto: eatdrinkpretty