Vitamina B3, clave para el metabolismo
La vitamina B3 es esencial para el metabolismo de las grasas, los hidratos de carbono y las proteínas, pues en ausencia de esta vitamina, el cuerpo no puede procesar estas tres sustancias. Además tiene muchos efectos positivos, por ejemplo, ayuda a reducir el colesterol, mejora el aparato circulatorio, reduce los síntomas de la artritis y frena el desarrollo de la diabetes.
La cantidad diaria recomendable está entre 15 y 20 mg. Ten en cuenta que la falta de esta vitamina provoca pelagra (demencia), altera el sistema nervioso y se relaciona con problemas digestivos.
La vitamina B3 se encuentra en estos alimentos:
- hígado
- pan integral
- huevos
- lácteos
- maíz
- nueces
- patata
- guisantes
- avena
- coles
- arroz
- zanahoria
- legumbres
