Comida sana

¿Qué es la comida sana? Uno tiende a pensar que únicamente las verduras y las frutas, pero en realidad  es que la comida sana es casi todos los alimentos naturales que son sanos si se toman en su justa medida.

Es cierto que hay comidas como los precocinados o la bollería industrial que son perfectamente prescindibles, no son comida sana, ya que nos aportan calorías de más, grasas trans y muy pocos nutrientes a cambio.

Pero entre la comida sana o «natural», todos los grupos son necesarios para una dieta saludable. Algunos a diario, como frutas y verduras, y otros solo un par de días a la semana, como las carnes. Eso sí, todos esos alimentos se pueden preparar de manera que se conserven al máximo sus propiedades o por el contrario, de manera que nos aporte más grasas y calorías.

¿Quieres saber cómo preparar la comida para que sea muy sana?

• Acostúmbrate a sustituir, en la medida de lo posible, la sal de tus platos por especias y hierbas aromáticas.
• Remplaza los fritos por a la plancha o al vapor.
• Sácale partido al horno preparando carnes y pescados al papillote.
• Da prioridad al consumo de verduras crudas.
• Usa lácteos desnatados en todas tus comidas.
• Utiliza cereales integrales en lugar de refinados (para el pan, la pasta, el arroz…).
• Aligera las salsas más habituales.
• Elimina toda la grasa de las carnes antes de prepararlas.
• Acostúmbrate a cocinar con aceite de oliva, sale más caro, pero tu salud lo agradecerá.
• Realiza tus postres a base de frutas y lácteos.

¿Sueles comer sano o te cuesta mantener tus buenos propósitos al respecto?

Vía: Demujer